| BRUSCHETTA AL POMODORO - italský opečený chléb s rajčatovým tartarem a parmezánem | 115,- |
| VARIACE OLIV S FETA SÝREM - variace italských a řeckých oliv s Feta sýrem marinovaným v olivovém oleji s bylinkami | 109,- |
| GRISSINI CLASSICI - naše klasické tyčinky grissini přímo z pece s tomatovým dipem a majonézou Aiöli | 115,- |
| PIZZA PANE CON ROSMARINO - čerstvý pizza chléb se sušenými bylinkami a olivovým olejem | 95,- |
| ITALSKÉ PRKÉNKO / ANTIPASTI MISTI - italské uzeniny a sýry (salsiccia secca, Ventricina, prosciutto crudo, Taleggio, Grana Padano, Pecorino, Scamorza) podávané na prkénku z olivového dřeva s olivami Castelvetrano, rukolou a ciabattou | 249,- |
| MOZZARELLA DI BUFFALA - originální mozzarella z Kampánie s rajčaty, čerstvou bazalkou, panenským olivovým olejem a naší pizzetou | 179,- |
| PIZZA PANE PARMIGIANA - parmazánový pizza chléb pečený s plátky česneku a čerstvě mletým pepřem | 115,- |
| PIZZA PANE CON VENTRICINA - pizza chléb pečený s pikantním italským salámem Ventricina | 135,- |
| DLE DENNÍ NABÍDKY PO-PÁ - z nabídky denního poledního menu | 59,- |
| KUŘECÍ VÝVAR - s masem, zeleninou a nudlemi | 59,- |
| ZUPPA DI POMODORI – TOSKÁNSKÁ TOMATOVÁ - podávaná s ricottovým nočkem, čerstvou bazalkou a grissinou (A: 1/1, 7) | 75,- |
| TYČINKY GRISSINI - naše domácí italské tyčinky přimo z naší pece podávané s tomatovým dipem a majonézou Aïoli (omáčka z česneku, oliv.oleje, citr.šťávy a vejce) | 95,- |
| PIZZETA ROSMARINO - pečený pizza chléb s rozmarýnem a olivovým olejem | 85,- |
| PIZZETA PARMIGGIANO - pečený pizza chléb s plátky česneku a parmezánem, čerstvý pepř | 115,- |
| PIZZETA S VENTRICINOU - pečený pizza chléb s italským salámem Ventricina | 135,- |
| GNOCCHI AI QUATTRO FORMAGGI CON POLLO - 150g grilovaná kuřecí prsa, mini gnocchi, 4-sýrová omáčka s brokolicovými růžičkami | 245,- |
| GNOCCHI CON MAIALE - 200g grilovaná vepřová panenka, mini gnocchi, omáčka z lesních hřibů, lanýžový olej | 295,- |
| CASARECCE CON SPINACI E POLLO - 150g grilovaná kuřecí prsa, sicilské těstoviny, gorgonzolová omáčka s listovým špenátem | 225,- |
| PENNE SICILIANA AL POMODORO - italské těstoviny penne, omáčka z loupaných rajčat San Marzano, mozzarella | 189,- |
| SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO - italské špagety Gragnano, česnek restovaný na olivovém oleji s feferonkou a sekanou petrželkou, parmazán | 189,- |
| TAGLIATELLE BOLOGNESE - kvalitní italské těstoviny s naší hovězí boloňskou omáčkou, strouhaný parmazán | 229,- |
| LINGUINE CON GAMBERETTI - ploché italské špagety, krevety na víně s česnekem a sekanou petrželkou | 295,- |
| SPAGHETTI CARBONARA - kvalitní italské špagety Gragnano, restovaná pancetta, vaječné žloutky, parmazán, pecorino romano, čerstvě mletý pepř | 225,- |
| LASAGNE ALLA BOLOGNESE - tradiční zapékané lasagne s boloňským ragú a bešamelem, gratinované mozzarellou | 235,- |
| GNOCCHI AI QUATTRO FORMAGGI CON TACCHINO - 150g grilovaná krůtí prsa, italské gnocchi, 4-sýrová omáčka s brokolicovým pestem | 245,- |
| GNOCCHI CON FUNGHI E MAIALE - 200g grilovaná vepřová panenka, gnocchi, omáčka z lesních hřibů, lanýžový olej | 295,- |
| S lososem / con salmone - restované kousky čerstvého lososa, trhané salátové listy, cherry rajčata, bylinkový dresink | 279,- |
| INSALATA GRECA / ŘECKÝ SALÁT - Feta sýr, rajčata, salátová okurka, barevná paprika, červená cibule, řecké olivy, domácí pita chléb | 215,- |
| CAESAR - grilovaná kuřecí prsa, římský salát, restovaná anglická slanina, cézar dresink, krutony, parmazán | 235,- |
| Misticanza con pomodori secchi - variace listových salátů a sušených rajčat s francouzskou zálivkou vinaigrette | 109,- |
| Verdura Fresca - variace čerstvé zeleniny s balkánským sýrem | 99,- |
Všechna rizota připravujeme z odrůdy Carnaroli, která je pokládána za královnu italských rizotových rýží. Má dlouhá, velká a baculatá zrnka. Díky vysokému obsahu škrobu je při vaření lepkavá až mazlavá, výborně pak vstřebává další ingredience, avšak uvnitř zrnka zůstávají tvrdá, proto je ideální na všechny druhy krémových rizot.
| RISOTTO MILANESE CON GAMBERETTI - krémové rizoto z Carnaroli rýže se šafránem a parmazánem + krevety připravené na bílém víně | 285,- |
| RISOTTO CON PESTO ROSSO - 200g grilovaná panenka, krémové rizoto s pestem ze sušených rajčat a sušenými rajčaty a rukolou | 285,- |
| RISOTTO MILANESE - krémové rizoto z Carnaroli rýže se šafránem a parmazánem | 189,- |
| RISOTTO CON POLLO E SPINACI - 150g grilovaná kuřecí prsa, krémové rizoto s listy špenátu a gorgonzolou | 259,- |
| PEČENÁ MARINOVANÁ VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA 500G costine di maiale al forno - + kukuřičný klas s máslem, bramborové hranolky, bbq omáčka, majonéza | 265,- |
| SALMONE CON VERDURE - 180g filet z čerstvého lososa, středomořská zelenina restovaná na olivovém oleji, domácí pečená pizzeta | 365,- |
| GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA - 200g, balená ve slanině, omáčka z lesních hřibů | 229,- |
| FLANK STEAK - 200g irský flank steak, restované zelené fazolky, pepřová omáčka | 369,- |
| POLLO CON SPINACI - 150g grilovaná kuřecí prsa, lůžko smetanového listového špenátu | 189,- |
| TRADIČNÍ HOVĚZÍ TATARÁK - ČESKÝ - 150g čerstvě namíchaný tatarák, 3ks topinek s česnekem | 259,- |
| ITALSKÝ TATARÁK - 150g tatarák míchaný s italskými surovinami (sušená rajčata, kapary, ančovičky, olivový olej), rozpečená ciabatta | 259,- |
| Bramborové gnocchi | 65,- |
| Pečené brambůrky Grenaille (ve slupce) s bylinkami a česnekem | 65,- |
| Grilovaná středomořská zelenina - cukety, lilky, barevné papriky, červená cibulka | 75,- |
| Zelené fazolové lusky | 65,- |
| Bramborové hranolky | 69,- |
| DOMÁCÍ MAJONÉZA AÏOLI - (z česneku, oliv.oleje, citr.šťávy a vejce) | 45,- |
DOMÁCÍ PLNĚNÉ PIZZA KAPSY. Pizza Calzone prý vznikla v Neapoli, když se jednomu nešikovnému kuchaři při strkání pizze do trouby oná pizza složila tak, že jedna půlka pizzy spadla na druhou. Tím vznikla tzv. pizza Calzone, což znamená asi tolik co „pizza v kalhotě“.
| PRIMAVERA - tomatová omáčka z italských rajčat San Marzano, mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo, rukola, sušená rajčata, čerstvá bazalka | 235,- |
Ø 33cm. Všechny pizzy jsou ručně vyrobeny v naší pizzerii z vysoce kvalitní pšeničné mouky na pizzu s vysokým obsahem lepku dovezené přímo z I tálie. Garantujeme čerstvost, kvalitu a původ všech uvedených surovin.
| MARGHERITA CLASSICA - tomatová omáčka z italských rajčat San Marzano, mozzarella, čerstvá bazalka | 185,- |
| MARGHERITA PREMIUM - originální mozzarella z buvolího mléka s lístky čerstvé bazalky zakápnuté extra panenským olivovým olejem | 235,- |
| ŽAMPIONOVÁ / FUNGHI - rajčatová omáčka, mozzarella a zapečené plátky čerstvých žampionů | 210,- |
| ZELENINOVÁ / CON VERDURE - rajčatová omáčka. mozzarella, brokolice, černé olivy, kukuřice, paprika, rajčata | 225,- |
| S GRILOVANÝM LILKEM / MELANZANE GRIGLIATE - rajčatová omáčka, mozzarella, rajčata, grilované lilky, lístky čerstvé bazalky | 215,- |
| 4-SÝROVÁ / QUATTRO FORMAGGI - rajčatová omáčka, mozzarella, scamorza (uzená mozzarella), gorgonzola, parmazán Grana Padano | 235,- |
| ŠPENÁTOVÁ S VAJÍČKEM / SPINACI E UOVO - rajčatová omáčka nebo smetana, mozzarella, listy špenátu, česnek, vejce | 215,- |
| ŠUNKOVÁ SE SÝREM / PROSCIUTTO COTTO - rajčatová omáčka, mozzarella, plátky šunky zapečené mozzarellou se sýrem navíc | 205,- |
| ŠUNKOVÁ S BROKOLICÍ A CAMEMBERTEM / PROSCIUTTO COTTO, BROCCOLI E CAMEMBERT - rajčatová omáčka, mozzarella, plátky šunky, brokolice, zapečené hermelínem | 215,- |
| ŠUNKOVÁ S CHŘESTEM A PARMEZÁNEM / PROSCIUTTO COTTO, ASPARAGI E PARMIGIANO - rajčatová omáčka, mozzarella, plátky šunky, zelený chřest, parmazán Grana Padano | 215,- |
| ŠUNKOVÁ S HRÁŠKEM A KUKUŘICÍ / PROSCIUTTO COTTO, PISELLI E MAIS - rajčatová omáčka, mozzarella, plátky šunky, hrášek i kukuřice | 209,- |
| ŠUNKOVÁ HAVAJSKÁ / HAWAII - rajčatová omáčka, mozzarella, plátky dušené šunky, ananasové kousky | 215,- |
| SALÁMOVÁ SE SÝREM / SALAME - rajčatová omáčka, mozzarella, paprikový salám, zapečený mozzarellou | 205,- |
| S ITALSKÝM SALÁMEM A OLIVAMI / VENTRICINA E OLIVE - rajčatová omáčka, mozzarella, italský salám Ventricina, černé a zelené olivy | 219,- |
| KLOBÁSOVÁ / SALSICCIA CECA - rajčatová omáčka, mozzarella, kolečka šunkové klobásy, česnek, kozí rohy | 205,- |
| SLANINOVÁ S TVARŮŽKY (OLOMOUCKÁ) / OLOMOUC FORMAGGIO - rajčatová omáčka, mozzarella, anglická slanina, bílá cibule, zapečené originální olomoucké tvarůžky | 215,- |
| SLANINOVÁ S VAJÍČKEM / PANCETTA E UOVO - rajčatová omáčka, mozzarella, anglická slanina, česnek, čerstvá barevná paprika, vejce, čerstvý pepř | 215,- |
| ŠUNKOVÁ S ARTYČOKY / PROSCIUTTO E CARCIOFI - rajčatová omáčka, mozzarella, plátky dušené šunky, žampiony, artyčoky | 215,- |
| KUŘECÍ POLLO / POLLO CON GORGONZOLA - rajčatová omáčka, mozzarella, plátky šunky, kuřecí prsa, brokolicové růžičky zapečené gorgonzolou | 225,- |
| KUŘECÍ FARMÁŘSKÁ / POLLO E PANCETTA - rajčatová omáčka, mozzarella, anglická slanina, kuřecí prsa, červená cibule, kukuřice, čerstvě mletý pepř | 229,- |
| KUŘECÍ SMETANOVÁ SE ŠPENÁTEM / POLLO SPINACI - italská smetana, mozzarella, listový špenát, kuřecí prsa, kukuřice, zapečená niva | 225,- |
| TUŇÁKOVÁ S OLIVAMI / TONNO - rajčatová omáčka, mozzarella, kousky tuňáka v rostlinném oleji, krájené olivy | 215,- |
| ANČOVIČKOVÁ S KAPARY / NAPOLI - rajčatová omáčka, filety z ančoviček s kapary a olivami | 215,- |
| ŠUNKOVÁ PIKANT / PROSCIUTTO PICCANTE - rajčatová omáčka, mozzarella, plátky šunky, česnek, nakládané kozí rohy, chilli | 215,- |
| SALÁMOVÁ PIKANT / SALAME PICANTE - rajčatová omáčka, mozzarella, paprikový salám, paprika, feferony, čerstvě mletý pepř | 215,- |
| PARMSKÁ S RUKOLOU / PARMA E RUCOLA - rajčatová omáčka, mozzarella, plátky sušené parmské šunky, čerstvé lístky rukoly zakápnuté extra panenským oliv. olejem, parmazán Grana Padano | 235,- |
| PARMSKÁ SE SUŠENÝMI RAJČATY / PARMA E POMODORI SECCHI - rajčatová omáčka, mozzarella, plátky parmské šunky se sušenými rajčaty, sypané parmazánem Grana Padano | 235,- |
Drtivou většinu přísad na pizzu dovážíme z I tálie. Maso, uzeniny a zeleninu od místních dodavatelů. Podporujeme regionální dodavatele.
| TRADIČNÍ HOVĚZÍ TATARÁK - 150g, čerstvě namíchaný, podávaný s česnekem a topinkami | 235,- |
| ITALSKÝ TATARÁK - 150g, míchaný s tradičními italskými surovinami (sušená rajčata, kapary, ančovičky, lombardské papričky, červená cibulka), panenský olivový olej, rozpečená ciabatta | 235,- |
| GRISSINI - naše domácí italské tyčinky přímo z pece podávané s tomatovým dipem a majonézou Aioli (omáčka z česneku, oliv.oleje, citr.šťávy a vejce) | 95,- |
| GRILOVANÁ FARMÁŘSKÁ ŽEBÍRKA - podáváme s hranolkami, majonézou, nakládanou zeleninou a salátem Coleslaw | 239,- |
| PIZZETA ROSMARINO - pečený pizza chléb s rozmarýnem a olivovým olejem | 89,- |
| PIZZETA PARMIGGIANO - pečený pizza chléb s plátky česneku a parmezánem, čerstvě mletý pepř | 115,- |
| DOMÁCÍ TIRAMISU - s příchutí likéru Amaretto, espressa a krémového mascarpone, doplněné italskými piškoty Savoiardi | 69,- |
| SUFLÉE DI CIOCCOLATO - teplý čokoládový dezert s delikátní mátovou zmrzlinou | 89,- |
| GELATO CON LAMPONI - vanilková zmrzlina s horkými malinami a šlehačkou | 89,- |
| DEZERTY DLE DENNÍ NABÍDKY - informace u personálu |