Svatomartinské 

menu

Předkrmy
HUSÍ PAŠTIKA připravená z husích jater a jedlých kaštanů, balená v uzené spišské slanině, cibulovo-hruškové čatní, náš rozmarýnovo-cibulový chléb 95,-
CARPACCIO Z ČERVENÉ ŘEPY kozí sýr, vlašské ořechy, rukola, balsamická redukce, bagetka 75,-
Polévky
HUSÍ CONSOMMÉ podávané s tyrolskými bylinkovými knedlíčky 59,-
PODZIMNÍ KAŠTANOVÝ KRÉM doplněný hříbky, smaženým libečkem a lanýžovým olejem 69,-
Hlavní chody
KONFITOVANÉ HUSÍ STEHNO podávané s červeným, bílým zelím a variací domácích knedlíků (bramborový, houskový, perníkový) 285,-
MEDOVÁ HUSÍ PRSA pečená na pomerančích, podávaná se skořicovým červeným zelím a našim perníkovým knedlíkem 249,-
GRILOVANÁ KACHNÍ PRSA filírovaná na trhaných salátech s hruškou, kozím sýrem nakládaným v medu s vlašskými ořechy, ciabattové krutony, vinaigrette dresing 199,-
RAVIOLLI CON FUNGHI domácí raviolky plněné husí fáší s hnědými hříbky, podávané v kaštanové omáčce s créme fraiche 185,-
GRILOVANÁ KACHNÍ PRSA podávaná na bramborových gnocchi s dýňovo-zázvorovým pyré se šalvějí, zakápnutá dýňovým olejem 185,-
Dezerty
HRUŠKOVÝ ZÁVIN připravený z taženého těsta s vlašskými ořechy, rozinkami a skořicí, podávaný se skořicovo-medovou omáčkou 79,-
KAŠTANOVO - ČOKOLÁDOVÁ PĚNA s čokoládovými hoblinkami a šlehačkou 79,-
Svatomartinská vína
Müller Thurgau 0,75l 185,-
Zweigeltrebe rosé 0,75l 185,-
Modrý portugal 0,75l 185,-
OTEVÍRACÍ DOBA: ÚT-ČT: 11.00 - 23.00 PÁ-SO: 11.00 - 24.00 NE-PO: 11:00 - 22.00